Enregistrer ses récoltes de miel
Enregistrer ses récoltes, ruche par ruche, construit un suivi précieux d'une saison à l'autre. Comment et pourquoi le faire.
Enregistrer ses récoltes, ruche par ruche et miellée par miellée, consiste à peser et noter ce que donne chaque colonie, avec les dates et les conditions. Ce suivi construit une mémoire de la production : quelles colonies produisent, quelles miellées ont été bonnes, comment le rucher évolue d'une saison à l'autre.
La récolte est l'aboutissement du travail de l'apiculteur. L'enregistrer, ruche par ruche et miellée par miellée, ne relève pas de la comptabilité tatillonne : c'est un suivi précieux qui éclaire la conduite du rucher d'une saison à l'autre.
Récolter et noter
Peser et noter ce que donne chaque ruche, à chaque récolte, construit une mémoire de la production. On sait quelles colonies produisent, quelles miellées ont été bonnes, comment le rucher évolue au fil des ans.
Ce qu'on enregistre
- les quantités récoltées par ruche ;
- la miellée concernée ;
- les dates et conditions.
Comparer les récoltes d'une ruche à l'autre, d'une année à l'autre, révèle beaucoup : les colonies fortes, les emplacements favorables, les années difficiles.
Piloter la production
Ce suivi aide à décider : renforcer une colonie faible, déplacer une ruche vers un meilleur emplacement, anticiper une bonne miellée. La récolte enregistrée devient un outil de pilotage, pas seulement un chiffre.
Les gestes qui facilitent la saisie
Enregistrer une récolte ne prend que quelques instants si l'on s'organise. Peser les hausses pleines avant extraction, puis les hausses vides après, donne le poids de miel par ruche sans matériel particulier. Un peson ou une balance de cuisine suffit pour un petit rucher. Notez aussi le nombre de hausses et de cadres extraits, utile pour comparer d'une année à l'autre.
- peser avant et après extraction, ruche par ruche ;
- noter la date de pose et de retrait des hausses ;
- identifier la miellée dominante : colza, acacia, châtaignier, toutes fleurs ;
- relever la météo de la période, sécheresse ou pluie ;
- indiquer le numéro de lot attribué au miel mis en pots.
Rattacher chaque lot de miel aux ruches et à la date de récolte permet de remonter à l'origine d'un pot. C'est une bonne pratique, quelle que soit la taille du rucher, et un gage de sérieux envers les personnes à qui vous offrez ou vendez votre miel.
D'une saison à l'autre
Le suivi des récoltes s'inscrit dans l'historique de chaque ruche, saison après saison.
Calculateur de coût de revient du miel
Nombre de ruches, récolte moyenne, charges annuelles, amortissement du matériel et coût du pot : l'outil calcule le coût de revient au kilo, celui d'un pot conditionné et la marge à votre prix de vente.
Ouvrir l'outil gratuitQuestions fréquentes
Pourquoi noter la récolte ruche par ruche ?
Le suivi des récoltes aide-t-il à piloter le rucher ?
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